Olea europaea / Zeytin
Detaylar
| Gövde Çevre (cm) | Gövde Boy (cm) | Boy (cm) | Speks Form | Saksı (cm) | Saksı (clt) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | 150 | 100-150 | Tek top | 40 | 66 | |
| 18-20 | 150 | 100-150 | Çalı | 40 | 6 | |
| 20-30 | 150 | 100-150 | Ağaç | 40 | 66 | |
| 30-40 | 150 | 150-170 | Ağaç | 40 | 70 | |
| 40-50 | 150 | 170-200 | Dallı | 40 | 70 |
- Anavatanı Ege, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgesidir. Anadolu’dan başlayarak Ege Adaları, Yunanistan, İtalya, İspanya, Tunus ve Fas’a kadar yayılır. Zeytingiller (oleaceae) ailesindendir.
- Habitusu sık dallı, yayvan tepeli bir formdadır. Orta boylu, yaprağını dökmeyen bir ağaçtır.
- Yaprakları mızraksı, çok kısa saplı, deri gibi sert ve sürgünlere karşılıklı dizilidir. Yaprağının şekilleri basit, tam kenarlıdır ve kenarları alt yüze doğru hafif kıvrıktır. Yapraklarının üst yüzü koyu gri-yeşil ve tüysüz, alt yüzü mavimsi gümüşi renkte ve beyaz, sık ipeksi tüylerle kaplıdır.
- 10 metre boya, 3 metre gövde çapına ulaşabilir. Ortalama 4000 yıl yaşar.
- Gövde kabuğu başlangıçta düzgün gri renkli, daha sonraki dönemlerde çatlaklı, geniş, kıvrımlı ve yumru şeklindedir.
- Bahar ayı sonlarında seyrek salkımlar halinde açan, küçük beyazımsı-sarı renkli, kokulu çiçekleri vardır.
- Meyveleri önce yeşil, olgunlaştıktan sonra da siyah-kahve rengini alır. Etli ve yağlı meyvelerinin içerisinde sert çekirdekler vardır.
- Türkiye, ortalama bir milyon tonu aşan zeytin üretimi ile dünyada üretici ülkeler arasında dördüncü sırada yer almaktadır. Dünyadaki zeytin ağaçlarının da %9´u ülkemizde bulunmaktadır.
- Zeytin ağacımın meyvesinden “Altın sıvı” denilen ve her derde deva sayılan Zeytinyağı üretilmektedir. Meyvem aynı zamanda sofralarda kahvaltılık olarak tüketilmektedir. Yaprağım kozmetik sanayinden, çay sektörüne kadar birçok alanda kullanılmaktadır.
- 7000 yıl öncesine kadar Akdeniz bölgesinde yetiştirildiğim bilinmektedir. Aslında; Nuh Tufanı’na kadar uzanan, insanlık tarihi kadar eski bir tarihe sahibimdir. Dünyada suların çekilip çekilmediğini anlamak için Hz. Nuh´un gönderdiği güvercin, ağzında zeytin dalı ile gelir. O zaman Hz. Nuh, suların çekildiğini anlar. Ağzında zeytin yaprağı tutan güvercin, o günden bu güne, ümidin, bolluğun, esenliğin ve barışın; Zeytin ağacı bilgelik ve zaferin; Zeytin dalı barışın; Zeytinyağı ise saflık ve sadeliğin sembolü olmuştur.